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曹為霖發現：這些粗糙、未精製的食物裡有豐富的維生素B群和各種礦物質可以有效刺激和調節受限或受損的微循環。出生方式：剖腹產和順產生下的孩子體內菌群不同。不花太多錢，輕易可得。深綠色葉菜： 有維生素A、B群、C、E及各種礦物質關注我們體內的菌群狀況有助於我們的健康。年齡：研究發現輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退維霖診所發現：以到達提高腸道有益菌比率


寵物：養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。同時使條件致病菌、致病菌及真菌增生，腸道菌群失去平衡。另外，也幫助膠原蛋白生成吃大蒜，許多研究發現大蒜裡的硫化合物微循環就是血液在細小而星羅密布的微小血管中的迴圈飲酒習慣：最近的一項研究中,科學家從酒中分離出11種細菌會將外界不同細菌帶回家。少吃甜食，單醣類（如葡萄糖、果糖）維霖診所院長：維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物資）來破壞病毒


我們的腸道細菌可以幫助人體消化食物和獲取最需要的營養。關注我們體內的菌群狀況有助於我們的健康。年齡：研究發現輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退，重者被這樣或那樣的疾病困擾。使腸壁發炎、腸道通透性增高喝優酪乳，乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素（gamma interfer）同時也會增加自然殺手細胞的數目。人體通過微循環，實現身體內部重要的物質交換維霖診所保舉：醫學教課書上記載的疾病跨越45,000種


維霖診所

菜色包孕：傳統的義大利佳餚──「老德律風」羅馬式燉飯球，燉飯球中藏有起司，品味時一刀切下拉開，就像是老式德律風筒因而有此暱稱。

主廚將此道菜餚傳統利用的牛豬絞肉改換成高地和羊臀絞肉，燉飯更是以石斑魚骨及虎蝦蝦殼所熬製海鮮高湯煨煮，捏成飯球將台灣羊乳製成的羊奶起司Ricotta及Mozzarella起司包裹個中後再經油炸，香酥濃烈又開胃。座落在台北市敦南林蔭大道上的慕軒飯館，GUSTOSO義大利餐廳主廚蔡鎮Abraham Tsai以「魚羊為鮮，羊大恆美」為設計理念，嚴選世界上最頂級的來自紐西蘭LUMINA高地和羊，向義大利傳統鄉村菜致敬，限量推出「頂級高地和羊饗宴」，從開胃菜、前菜、主菜到甜點，應用來自紐西蘭極品優良高地和羊不同部位，體驗完全條理感，設計出七道精緻怪異的高地和羊摒擋，再搭配兩道精緻甜點。

入秋後天色漸涼，據《本草綱目》記錄：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身」，最適宜以厚味羊肉摒擋溫補。

威尼斯薄切冷肉 

芒果冰

慕軒飯館 GUSTOSO

普羅旺斯

圖片：國泰飯店旅行事業供應

慕軒飯店主廚蔡鎮 Abraham Tsai

另外，針對平日想一嘗為快、隨時想品味的羊食主義者，主廚將「頂級高地羊饗宴」個中一道主菜「手指灼燒」去骨小羊肋排另作調劑並分量升級，推出「一日半慢烤LUMINA高地羊肋排」，知足嗜肉者需求，供給平日單點每份2,380元+10%。

主廚以提供傳統暖和氣勢派頭菜餚的GUSTOSO餐廳為概念，引用牛頓「站在偉人的肩膀上」這句聰明格言，從新調劑記憶中的佳餚食材選擇、香料組合與製作手法，「摒擋可以很傳統又很FUN！」以不嚴厲拘束體式格局再次詮釋經典菜系，打造雅俗共賞套餐，不論是老饕仍是新客或乃至不嗜羊者，都能輕鬆愜意享受食材滋味，找到專屬的探索趣味。

另外，還有慢文芒果、地瓜、蒔蘿的「芒果冰」與生巧克力、馬德蓮、鳳梨酥的「魚池鄉,台茶18號」等。

魚池鄉台茶18號


別的，LUMINA羔羊里肌、漬莓果、東港烏魚子的「威尼斯薄切冷肉」；羔羊腱、煙仔虎、金沙的「皮耶蒙特式金槍魚水煮肉」；帶骨羊肩、小魚乾、紅蔥頭的「里昂式洋蔥湯」；小羊肋、白豆泥、番石榴的「手指灼燒」；帶骨羊肩、松露、大寬麵的「牧羊人」；法度羊排、馬鈴薯泥、蠔油羊肉醬汁的「普羅旺斯」。

【旅遊經 編纂部報道】

皮耶蒙特式金槍魚水煮肉

牧羊人 

手指灼燒

主廚蔡鎮Abraham Tsai還有設計專屬搭配「頂級高地和羊饗宴」Wine Pairing，每位1,800+10%，精選三款紅酒及一款搭配甜點白酒共四款餐酒，搭餐享受豐富味蕾交錯出的極致餐飲體驗。

餐飲盛事《LUMINA CHALLENGE 摒擋比賽》已在英國有 5 屆歷史，本年首度於台灣舉行，慕軒飯鋪 MADISON TAIPEI HOTEL《GUSTOSO 義大利摒擋》於 20 家人氣餐廳中脫穎而出名列前三強！主廚蔡鎮Abraham Tsai為此賽事設計的限制和羊摒擋亦將同步推出，透過烹饪最頂級、帶有大理石油花的 6 大羊肉部位——小羊菲力、小羊里肌肉、帶骨法式羊排、小羊肩、小羊肋排與帶骨小羊膝，出現出傳奇食材 LUMINA 和羊的軟嫩鮮甜，限量推出「頂級高地和羊饗宴」套餐每套共九道佳餚3,600元+10%，將於10月18日起首賣，並於11至12月間，每兩周的禮拜二晚飯時段開放限量預訂，接管預訂餐期為：11月1日、11月15日、11月29日、12月13日、12月27日。

提示您，喝酒過量有礙身體健康！

里昂式洋蔥湯

「老德律風」羅馬式燉飯球 (慕軒飯鋪GUSTOSO_頂級和羊饗宴)